Menu Saison

6品のコースです
前菜・お肉・デザートはお好みの物を1品ずつ選んで下さい

~Entrée premier 一皿目の前菜~
お好みの一品をお選びください
・牛頬、牛舌、豚足とレンズ豆のプレッセ 新玉葱のヴィネグレット
オニオンタルトとベーコン風味のクレーム
 

・パースニップのフォンダンとオマール海老のコンソメゼリー
ラトビア産キャビアを添えて
 

・本日の前菜(スタッフまでお尋ねください)

~Entrée Seconde 二皿目の前菜~
・フランス産白アスパラガスと稚鮎のフリット
・トルコ産モリーユ茸と浜防風のサラダ

~Soupe スープ~
本日のスープ

~Poisson 魚料理~
市場からの鮮魚料理

~Viande 肉料理~
お好みの一品をお選びください
・ニュージーランド産仔羊背肉のグリルと肩肉のトマト煮込み
・ランド産仔鳩のスモーク 鳩のコンソメポトフ仕立て(2名様より) +500
・カナダ産オマール海老のロースト 春野菜と共に +1,500
・本日の和牛サーロインのグリル 赤ワインソース +2,000



~Dessert デザート~
・オレンジ風味のクレームブリュレ グランマニエのアイスクリーム添え   

・ルバーブのソースに浮かべたクレームダンジュ バニラアイスクリームとラズベリーのメレンゲ
(お酒が入っています)
 

・パンデピスを忍ばせたボネ(チョコレートプティング)と濃縮ミルクアイス
トロピカルな柑橘類のジュレ

・リンゴのエクラゼを詰めた温かいチョコレートケーキ 塩キャラメルソースとバニラアイス +¥500 

食後のお飲物とプティフール

8,000円
サービス料10%別途頂いております
クレジット会計は、VISAカードをご利用いただけます

Menu Kamakura

4品のコース

前菜・魚料理・肉料理・デザート
食後のお飲物とプティフール

5、800円
サービス料10%別途頂いております

Menu Dégustation

アミューズ・前菜3品・お魚・お肉・デザート2品
食後のお飲物とプティフール


¥10,800

テーブルごとの注文とさせていただきます
サービス料10%別途頂いております