Menu Saison

6品のコースです
前菜・お肉・デザートはお好みの物を1品ずつ選んで下さい

~Entrée premier 一皿目の前菜~
お好みの一品をお選びください
・サザエと白アワビ茸のプレッセ 肝とアスパラのサラダ グリンピースのソース 

・パースニップのフォンダンとオマール海老のコンソメゼリー ラトビア産キャビアを添えて 

・本日の前菜(スタッフまでお尋ねください)

~Entrée Seconde 二皿目の前菜~
・帆立貝のグリルとマッシュルームのデュクセル キャベツ包み
燻製バターソース

~Soupe スープ~
本日のスープ

~Poisson 魚料理~
市場からの鮮魚料理

~Viande 肉料理~
お好みの一品をお選びください
・ランド産仔鳩胸肉のロースト ソースフォアグラ

・スペイン産コクレジョンヌ(黄色い雄のひな鶏)の炭火焼き
春菊のソースとジュ・ド・ビアンド(2名様より)

・カナダ産オマール海老のロースト 春野菜と共に +1,500

・本日の和牛サーロインのロースト 赤ワインソース +2,000

・本日のジビエ

~Dessert デザート~
お好みの一品をお選びください
・オレンジ風味のクレームブリュレ グランマニエのアイスクリーム添え   

・イチゴとピスタチオナッツのミルフィーユ チョコレートアイスクリーム添え  

・桜のババロアと抹茶のクリーム ホワイトチョコレートのアイスとグリオットチェリーのジュレ  

・リンゴのエクラゼを詰めた温かいチョコレートケーキ 塩キャラメルソースとバニラアイス  +500

食後のお飲物とプティフール

8,000円
サービス料10%別途頂いております
クレジット会計は、VISAカードをご利用いただけます

Menu Kamakura

4品のコース

前菜・魚料理・肉料理・デザート
食後のお飲物とプティフール

5、800円
サービス料10%別途頂いております

Menu Dégustation

アミューズ・前菜3品・お魚・お肉・デザート2品
食後のお飲物とプティフール


¥10,800

テーブルごとの注文とさせていただきます
サービス料10%別途頂いております