Menu Saison

6品のコースです
前菜・お肉・デザートはお好みの物を1品ずつ選んで下さい

~Entrée premier 一皿目の前菜~
お好みの一品をお選びください
・鳥取産岩カキ‟夏輝”のショーフロワ ポロ葱クリームとサラダ 

・ウニのサバイヨン オマール海老とコンソメゼリー添え
ラトビア産キャビアを添えて
 

・本日の前菜(スタッフまでお尋ねください)

~Entrée Seconde 二皿目の前菜~
愛知産ウナギのグリル アティーチョークのピューレとフリット
煮詰めたペドロヒメネスヴィネガー


~Soupe スープ~
本日のスープ

~Poisson 魚料理~
市場からの鮮魚料理

~Viande 肉料理~
お好みの一品をお選びください
・カナダケベック産鴨胸肉のロースト アメリカンチェリーヴィネガーソース
・イタリアベネト産ウサギのバロティーヌ ロワイヤル風
・仙台牛イチボ肉(A5)のロースト エシャロットピューレ 赤ワインソース  +2,000
・鮑(約350g)と夏野菜の煮込み レモン風味 その肝のアラクレームソース +3,500



~Dessert デザート~
・オレンジ風味のクレームブリュレ グランマニエのアイスクリーム添え   

・山梨深沢農園の桃のコンポートとジュレ
赤すぐりのスープとバニラアイス

・アンデスメロンとミントマリネ 酒粕のソース
バニラアイスとココナッツのメレンゲ

・バナナのキャラメリゼとラムレーズンのディプロマート
キャラメルのアイスクリーム ヘーゼルナッツとチョコレートのサブレ

食後のお飲物とプティフール

8,000円
サービス料10%別途頂いております
クレジット会計は、VISAカードをご利用いただけます

Menu Kamakura

4品のコース

前菜・魚料理・肉料理・デザート
食後のお飲物とプティフール

5、800円
サービス料10%別途頂いております

Menu Dégustation

アミューズ・前菜3品・お魚・お肉・デザート2品
食後のお飲物とプティフール


¥10,800

テーブルごとの注文とさせていただきます
サービス料10%別途頂いております