１９６８年 横浜生まれ　辻調理師専門学校・同専門学校技術研究所フランス料理専攻科入学。
卒業後、鎌田 昭男氏（現東京ドームホテル総料理長）に師事し、ホテル西洋銀座 フランス料理 パストラル に入社。
その後、ホテルヴィンテージ新宿、 割烹 歓、 新宿 牛や を経て、
在ミュンヘン日本国総領事館公邸料理人として渡独。
河野洋平外務大臣より優秀として表彰される。
またその間、タントリス（２つ星）・ハインツ・ヴィンクラー（３つ星）などのレストランで研修し、３年半後帰国。
２００５年１０月 レストラン ミッシェル ナカジマ を開店。